PINSA ROMANA A CASOLI
Una prelibatezza da provare assolutamente è la pinsa romana a Casoli nella nostra caffetteria Hansel e Gretel.
Ormai è una ricetta cult tra le specialità di Roma, ma in pochi sanno che le sue origini risalgono addirittura all’antica Roma. La pinsa è una tipologia di pizza preparata con un impasto molto particolare, che la rende estremamente digeribile e leggera.
La sua caratteristica principale è l’utilizzo di un mix di tre tipi di farina, tra cui quella di soia, che conferisce all’impasto una texture morbida e una leggerezza unica. Inoltre, grazie ad una lunga lievitazione di ben 48 ore, la pinsa risulta altamente digeribile.
Anche la cottura è speciale: viene fatta in forno a legna ad alte temperature, per pochi minuti. Il risultato è una base croccante e fragrante, con il caratteristico cornicione alto e gonfio.
Veniamo ora ai condimenti! Nella nostra caffetteria potete assaporare gustose varianti di pinsa romana a Casoli, tutte preparate con ingredienti eccellenti e di stagione.
NIENTE DI MEGLIO DI UNA PINSA PER L’APERICENA A CASOLI
Tra i nostri bestseller, la pinsa con pomodorini gialli, burratina e basilico oppure con crudo, rughetta e scaglie di grana. Irresistibili!
Assaggiare la pinsa da Hansel e Gretel vuol dire fare un tuffo nella tradizione romana, ma in chiave rivisitata. Abbiamo studiato una proposta di abbinamenti originali, che esaltano sapori autentici con creatività. Ad esempio, provate la nostra pinsa con crema di zucca, guanciale croccante e pecorino: un mix di consistenze e sapori tra dolce, salato e speziato! Oppure con carpaccio di manzo, rucola e scaglie di parmigiano, per gli amanti dei sapori decisi.
Il nostro forno a legna cuoce la pinsa in modo uniforme esaltandone fragranza e digeribilità.
Per un break goloso e leggero insieme, vi consiglio di provare la pinsa romana a Casoli da Hansel e Gretel a Casoli. Lasciatevi tentare e concedetevi una pausa di gusto all’insegna della tradizione rivisitata con creatività.
