CUCINA TIPICA VENETA A COLBERTALDO
La polenta e soppressa, i risi e bisi e il risotto al radicchio ti portano con la mente ai sapori intensi della gastronomia di campagna? Hai già indovinato dove siamo? Allora te lo diciamo subito noi! Sei al tavolo dell’Osteria 1962, il posto giusto per gustare la cucina tipica veneta a Colbertaldo.
Senza sconfinare verso il mare e la tendenza baccalà o preparazioni di marca veneziana, qui nella provincia di Treviso c’è materia prima abbondante per piatti unici e di grande spessore che rappresentano degnamente il meglio della tradizione e della cucina tipica veneta a Colbertaldo.
Lo sapevi che il tiramisù, dolce nazionale che puoi trovare sulla tavola di tutte le regioni italiane è nato proprio da queste parti e può, a pieno titolo, inserirsi nel menù della cucina tipica veneta a Colbertaldo?
Vieni a vivere una vera esperienza gastronomica a misura delle tue esigenze a tavola e della tua voglia di approfondire la tradizione culinaria della provincia trevigiana, e prenota un tavolo all’Osteria 1962, il tuo riferimento per la cucina tipica veneta a Colbertaldo.
OSTERIA A COLBERTALDO CON PIATTI DELLA CUCINA TIPICA DEL VENETO
Vuoi saperne di più sulle origini della polenta e soppressa, un tempo esempio tipico di piatto unico della campagna trevigiana e non solo, che prevedeva un rituale pressoché identico in tutte le famiglie. Dopo aver versato la polenta sul tagliere di legno, si univa la soppressa lavorata con spezie e grani grossi di pepe all’interno delle budella di maiale. Un cibo che restava in cucina per giorni e sfamava davvero tutti.
Oggi è riproposto come piatto tipico tradizionale insieme alle altre preparazioni che puoi ritrovare all’Osteria 1962 a Colbertaldo. Allora hai già l’acquolina in bocca? Prenota un tavolo per il tuo gruppo familiare o per gli amici e chiedi al nostro chef un menù tutto a base di piatti della cucina tipica veneta. Ti aspettiamo!
